Ikan Keli Goreng Berlada | Resepi Apa Sis ?
Resepi Apa Sis? Ikan Keli Goreng Berlada
Apa Apa Aje '.2 ekor ikan keli
Sedikit serbuk kunyit
5 biji cili merah
10 biji cili api
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah ( Semua cili merah, cili api, bawang putih & bawang merah dikisar kasar)
2 sudu makan jus limau kesturi
1 kuntum bunga kantan (Dibelah 2 dan dihiris halus)
1 cawan minyak masak
½ sudu teh gula
Garam secukup rasa
1. Bersihkan ikan keli kemudian kelar rapat-rapat. Gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak masak dan gorengkan sehingga agak garing. Ketepikan.
3. Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar kasar sehingga pecah minyak.
4. Masukkan jus limau, bunga kantan, gula, dan garam. Kacau rata.
5. Tuangkan ke atas ikan keli goreng tadi.
Sumber: My Resepi
No comments: